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食品謠言:吃大盤雞感染H7N9病毒 

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2018-09-29   瀏覽次數(shù):5683
核心提示:禽流感病毒的抵抗力很弱,高溫加熱就可以殺死病毒。所以,只要將大盤雞做熟,注意廚房衛(wèi)生,砧板做到生熟分開,避免在活禽檔口長(zhǎng)時(shí)間逗留,不購(gòu)買、不進(jìn)食來歷不明的禽肉或病死禽,接觸禽只、禽肉后及時(shí)洗凈雙手。就不會(huì)有感染H7N9病毒的可能。

 

 部分網(wǎng)民在各大平臺(tái)上宣稱,某深圳市民因吃大盤雞感染H7N9病毒死亡,呼吁大家暫時(shí)別吃雞肉、鴨肉、豬肉,還稱深圳市已有5570頭家禽已感染。該條消息隨后在朋友圈和微信中傳播,不少人信以為真,弄的人心惶惶,議論紛紛。
 

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國(guó)家衛(wèi)計(jì)委專家提醒,吃熟透的食物是不會(huì)感染H7N9病毒的,感染H7N9的市民在發(fā)病前大多都直接或者間接接觸過暴露于受感染或帶毒的活禽環(huán)境。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)比例居多,目前暫無證據(jù)顯示H7N9病毒能夠通過妥善處理的禽類或禽蛋類傳播給人類。

到目前為止,人類感染禽流感病毒的確切機(jī)制尚未完全明確。但可以確定的是,通過呼吸道傳播為主。主要傳播途徑為已被病毒污染的環(huán)境如農(nóng)貿(mào)禽類市場(chǎng),直接接觸死病禽的群體,直接接觸病禽的分泌物或排泄物。

其實(shí),禽流感病毒的抵抗力很弱,高溫加熱就可以殺死病毒。所以,只要將大盤雞做熟,注意廚房衛(wèi)生,砧板做到生熟分開,避免在活禽檔口長(zhǎng)時(shí)間逗留,不購(gòu)買、不進(jìn)食來歷不明的禽肉或病死禽,接觸禽只、禽肉后及時(shí)洗凈雙手。就不會(huì)有感染H7N9病毒的可能。


     
 相關(guān)報(bào)道:

中國(guó)網(wǎng)新聞中心:H7N9謠言“傷害”大盤雞 官方:吃熟食不會(huì)感染

新華網(wǎng):吃大盤雞感染禽流感? 這幾種謠言不可信

網(wǎng)易新聞:吃大盤雞也會(huì)感染H7N9?疾控專家這樣說…… 


 
 
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